西厨、和牛、非遗……高星酒店搬“外援”开卷鲜肉月饼，这位法国人会是 “新晋卷王”吗？
馅料从鲜肉升级到和牛，经典的上海风味也变着花样添加了麻辣、酸口，海鲜等风味，高星酒店出手就连这酥皮的烘焙手法也被卷出了新天际——前有堪称非遗的上海酥饼制作技艺，如今随着卓以帆Gilles Choplin，这位法国来的半岛饼房行政总厨在混搭了法式和中式起酥技艺后
鲜肉月饼
超爱的这一口，终于来了！
五芳斋的现烤鲜肉月饼没有哪个嘉兴人可以拒绝，除了鲜肉月饼、榨菜肉月饼，今年又多了梅干菜肉月饼，香而不腻，一口一个停不下来。建议一定要早点去、趁热吃，才能体会到酥香爆汁的绝妙口感。